肉汁溢れる鶏のモモ肉、特製スパイスで焼き上げた一品
こんにちは
『愛されマナー学』講師の平川直央子です
なんばグランド花月で
人生初の『吉本新喜劇』
記事の３回目です
（前回記事はこちら）
本当に
ここ最近にないくらいの大笑い
しかも２時間半
ほとんど笑いっぱなしで
顎と腹筋が痛くなっちゃたほど……
そんな笑いの余韻を引きずりながら
難波から心斎橋まで
黄昏の御堂筋を
ぶらりお散歩……
道頓堀川 橋のたもとでパチリ
夕食は
お友達おすすめのお店
『骨付き鶏 一鶴』
骨付き鶏って
こちらではあまり聞き馴染みのない料理ですが
なんでも
香川県の丸亀というところが発祥だそう
大阪にも
北新地と
ここ心斎橋のお店の２店舗あるらしく
予約しないと入れないくらい
連日満員の人気店とのことです
鶏のモモ肉を
特製スパイスで味付けし
一本丸々焼き上げた一品
こんな感じです
お皿に溜まっているの
これ全部肉汁ですよ……
皮がパリッパリで
中はジューシー
スパイスは
塩 胡椒 ニンニク…？
タレで焼くのと違って
鶏肉の持つ本来の旨味をより引き立たせる
絶妙のスパイス
これ美味しい～～～
思わずかぶりついてしまったわ……
あら……はしたない……
付け合わせに
生キャベツが豪快に盛られ
肉汁を付けて食べま～す
最後に鶏飯（鶏肉の炊き込みご飯）と
鶏のお出汁でとったおすましを
いただきます
こちらも絶品！
金糸玉子と紅しょうががよく合います
出汁のよく効いた上品なお味
あ～～～～っ
もうお腹いっぱい！
『一鶴』さん
大変美味しくいただきました
ごちそうさまでした
『一鶴』さんの店舗情報はこちらから
食べて笑った
大阪ミナミでの一日……
凄く楽しかった……
ただ
そろそろ
ダイエットしなければ……と
真剣に考えた
一日でもありました……（汗）
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マナーはうわべだけでなく、その本質を学んでいただかなければ意味がありません
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